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Envies de PĂątisseries

Cake aux amandes et aux pommes 🍎

2 Octobre 2016, 19:34pm

Publié par Envies de Pùtisseries

Cela faisait longtemps que je n'avais pas posté de nouvelles recettes ici !! Je suis très occupée en ce moment mais j'ai enfin trouvé le temps de faire un gâteau ! Il me restait 80g de poudre d'amandes et ils étaient sur le point de passer à la poubelle, j'ai donc cherché une recette sur différents sites et j'ai trouvé celle de 750g à laquelle j'ai apporté quelques modifications 😊

Ingrédients :

  • 140g de beurre mou
  • 140g de sucre glace
  • 3 œufs
  • 80g de poudre d'amandes
  • 150g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 pommes

Préparation :

  • Dans un saladier, mélangez au fouet le beurre mou et le sucre glace puis ajoutez un à un les œufs en fouettant vivement entre chaque ajout.
  • Incorporez la poudre d'amandes peu à peu, puis faites de même avec la farine à laquelle vous aurez préalablement mélangé la levure.
  • Lavez, pelez et épépinez les pommes avant de les couper en petits cubes. Incorporez-les à la pâte délicatement de façon à ce qu'il y en ait partout.
  • Recouvrez le saladier de film alimentaire puis placez-le au réfrigérateur pendant une heure.
  • Au bout de 50 minutes, allumez le four à 180°C et beurrez le moule à cakes. Lorsque l'heure est écoulée, versez la pâte dans le moule et enfournez 45 minutes mais pensez à vérifier la cuisson avant de le sortir du four.
  • Laissez le gâteau refroidir avant de le déguster !

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